加工定制:是 | 品牌:科盛牌 | 适用范围:茶餐厅设备、 蛋糕房设备、 咖啡店设备、 面包房设备、 西餐店设备、 中餐店设备、 饮品店设备、 酒厂设备、 调料加工厂设备、 果蔬加工厂设备、 冷冻食品厂设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备、 其他 |
型号:zyz-180 | 产品名称:全自动盐水注射机 | 产品别名:食品盐水注射机 |
产品用途:食品腌制盐水注射 | 营销:新品 | 规格:zyz-180 |
可根据不同工艺要求,通过调节步进速度、步进距离、压肉板间隙及注射压力,将腌渍液定量、均匀、连续地注入产品中,从而实现产品的注射效果。
本机采用不锈钢材料制作,设计严谨、结构合理、操作方便。送肉链条可全盘托出,清洗方便,针头排列为单针单管,设有自动保护装置,当注射针头碰到硬物时,注射针自动弹起,不受损坏,真正达到了注射的肉***。
一 、结构特点
ZYZ系列盐水注射机是我公司科技人员根据国内市场需求,研制的出品率较高的注射机,该机结构合理,操作方便,易清洗,是生产火腿肉(俗称西式火腿)的重要工序—-在腿肉中注射混合盐水的专用设备,腿肉经过盐水混合液注射均匀渗透,柔软味鲜又能增加出品率。本机供液系统采用中压大流量供液泵。为便于清洗,采用主机与水箱分离的结构。
二、工作原理
ZYZ系列盐水注射机采用电脑防水控制器控制双速电机及RV减速机,变频型采用电脑防水控制变频器控制RV减速机。针头上下运动是通过减速机输出轴上的摇臂的往复运动来实现。输送带前移是通过减速机输出轴上的凸轮机构的运动来实现。输送带向前推移,注射后的肉块经输送带送入前方容器,以此往复循环工作。